夏本番 ワイン用ぶどうの収穫が始まりました！

今年もあっという間に半年を過ぎ、盛夏の8月を迎えています。

剪定と誘引から始まる新年、梨の摘花やさくらんぼの摘果に続き、あっという間にさくらんぼの収穫時期を迎えます。今年のさくらんぼは比較的穏やかな天候に恵まれ、昨年以上の収量で新品種の「やまがた紅王」もたくさんの方にお届けできるようになってきました。

8月後半。この時期は、ワイン用のぶどう畑で作業に追われています💦

枝の振り分け・房数の調整・雨が当たる箇所への傘かけ、収穫前の病気除去など、その他にも日々の草刈りや防除作業、同じ果物でも状況に応じて様々な作業が必要です。

ワイン用のぶどうは8月後半から、品種や生育状況に応じて秋頃まで時期をずらして収穫しています。ぶどうの糖度により出来上がるワインの味やアルコール度数に違いがあり、現状当農園では販売先のワイナリーの要望に合わせて収穫時期を調整しています。

当農園のぶどうを使用したワインも販売していますので、ぜひご賞味ください♪